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專家:判斷飲用水對健康好壞不能光看PH值

目錄:行業(yè)新聞星級:3星級人氣:-發(fā)表時間:2013-03-25 16:44:00
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  “酸性水,堿性水,測一測你喝的是什么水?”飲用水的PH值成為了最近被關注的話題。記者發(fā)現(xiàn),不少礦泉水也都標注了PH值。7月1日開始實施的《生活飲用水衛(wèi)生標準》中明確規(guī)定生活飲用水的PH值范圍為6.5至8.5。

  昨天(2日),記者在北京部分超市看到,有部分礦泉水標注了PH值。農夫山泉天然水標注的PH值為7.3正負0.5,而“一種火山深層泉水”標注的PH值為7.6至8.5,依云為7.2,而樂百氏礦泉水PH值則為6.0至8.5。

  中國疾病預防控制中心環(huán)境與健康相關產品安全所研究員陳昌杰介紹說,《生活飲用水衛(wèi)生標準》中PH值的制定主要是考慮到對管道的影響,PH值過高或過低會腐蝕管道,而PH值對人體健康的影響沒有太大的直接關系。

  中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復興向記者解釋說,到目前為止,世界衛(wèi)生組織還沒有PH的基于健康的準則值。當然水中PH值越接近血液PH值即7.35~7.45最好。但是在人類進化中,從飲用天然水、井水到近一百年來的自來水,PH值均在6.5~8.5之間,因此只要在這個范圍內,人體內都具有強的PH值緩沖及調劑能力。

  他還表示,評價一種水的標準有很多種,如水源地、細菌指標、礦物質含量等,PH值只是其中一個檢測指標。新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》水質檢測指標數(shù)就由原來的35項增加至100多項。

  消費提醒

  純凈水不適合長期飲用

  記者發(fā)現(xiàn),在市場上,標注PH值的純凈水幾乎沒有。李復興表示:純凈水的加工特點是使用反滲透膜將水中99%以上的礦物質除去,而水中鎂和鈣的含量可以有效地防止心腦血管病猝死的風險。純凈水的PH值一般都在5.5~6.5,呈酸性,對兒童牙齒外部琺瑯質有損害作用。“國內外很多生物醫(yī)學和流行病調查表明,長期飲過低硬度水,包括純凈水、蒸餾水,對人體生理功能有負面作用。”

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